Natrium Dihidrogen Sitrat, yang juga dikenali secara meluas sebagai Mononatrium Sitrat (CAS #: 18996-35-5), adalah garam asid monobes berketulenan tinggi yang diperoleh daripada asid sitrik, dengan formula kimia NaH₂C₆H₅O₇ (C₆H₇NaO₇). Sebagai salah satu daripada tiga siri garam sitrat teras, ia mempunyai prestasi penimbalan asid yang unik dan kapasiti pengkelatan yang kuat, menjadikannya bahan tambahan berfungsi serbaguna untuk aplikasi makanan, farmaseutikal, diagnostik dan industri.
Berbeza daripada dinatrium sitrat dan trinatrium sitrat, mononatrium sitrat mengekalkan dua kumpulan hidrogen aktif pada struktur anion sitrat. Komposisi molekul khas ini memberikan produk sifat pengasing dan pengkelatan ion logam yang kuat. Ia boleh mengikat kalsium, magnesium, dan ion logam lain dalam larutan dengan berkesan, menstabilkan nilai pH sistem, menghalang pengoksidaan dan pemendakan ion logam, serta mengekalkan kestabilan sistem jangka panjang dalam formulasi cecair.
Salah satu aplikasi yang paling klasik dan kritikal adalah sebagai antikoagulan profesional untuk ujian sampel darah klinikal. Pembekuan darah bergantung pada ion kalsium sebagai faktor pembekuan penting. Dengan mengkelat ion kalsium bebas dalam plasma darah secara cekap, natrium dihidrogen sitrat menyekat pengagregatan platelet dan lata pembekuan darah, dengan berkesan mencegah pembekuan sampel darah semasa pengangkutan, ujian dan penyimpanan in vitro. Ia memastikan ketepatan analisis hematologi, pengesanan biokimia dan pelbagai eksperimen diagnostik klinikal, menjadikannya reagen piawai di makmal pemeriksaan perubatan di seluruh dunia.
Selain penggunaan perubatan dan diagnostik, produk ini bertindak sebagai penimbal pH, pengawal keasidan, pengubah rasa, dan penstabil yang sangat baik dalam industri makanan dan minuman. Ia memberikan rasa masam yang lembut dan stabil, mengoptimumkan keseimbangan rasa, memperbaiki tekstur produk, dan memanjangkan jangka hayat dengan menyekat aktiviti mikrob dan kemerosotan bahan. Dalam bidang industri, ia berfungsi sebagai agen pengasing mesra alam, bahan bantu pembersihan dan penstabil tindak balas, digunakan secara meluas dalam rawatan permukaan logam, sintesis bahan elektrokimia dan formulasi kimia halus.
Natrium Dihidrogen Sitrat (CAS 18996-35-5) yang kami bekalkan kelihatan sebagai serbuk kristal putih, tidak berbau, mempunyai kelarutan air yang tinggi, sifat kimia yang stabil, ketoksikan rendah dan biodegradasi yang baik. Dengan kawalan kualiti yang ketat terhadap ketulenan, kelembapan dan kandungan logam berat, ia memenuhi piawaian aplikasi gred makanan dan gred farmaseutikal, menyokong spesifikasi tersuai untuk senario industri dan makmal yang berbeza.
Ciri-ciri Utama Teras
Agen pengasing logam dan agen penimbal pH berkecekapan tinggi
Antikoagulan darah profesional untuk ujian makmal klinikal
Pelarasan asid yang stabil, tiada turun naik rasa atau pH secara mendadak
Gred makanan & farmaseutikal tersedia, selamat dan biodegradasi
Serbuk kristal halus, keterlarutan yang baik, mudah diformulasi
Aplikasi Utama
Perubatan & Diagnostik: Antikoagulan sampel darah in vitro, penimbal ujian biokimia klinikal, reagen makmal
Makanan & Minuman: Pengawal keasidan, penambah rasa, penstabil antioksidan, pemanjang jangka hayat simpanan
Bahan Kimia Halus: Agen pengkelat ion logam, bahan tambahan pembersihan industri, penstabil tindak balas
Bioteknologi: Penyediaan larutan penimbal, pengawetan sampel biologi, formulasi reagen
| Sifat Kimia NATRIUM DIHIDROGEN SITRAT |
| Takat lebur | 212 °C (lit.) |
| suhu penyimpanan | Suasana lengai,Suhu Bilik |
| keterlarutan | H2O: 0.25 M pada 20 °C, jernih, tidak berwarna |
| bentuk | Serbuk Hablur |
| warna | Putih |
| Bau | Tidak berbau |
| PH | 4.07(larutan 1 mM);3.87(larutan 10 mM);3.71(larutan 100 mM);3.48(larutan 1000 mM) |
| Keterlarutan Air | Larut dalam air. Tidak larut dalam etanol. |
| λmaks | λ: 260 nm Amax: 0.15 λ: 280 nm Amax: 0.05 |
| BRN | 3920246 |
| Fungsi Bahan Kosmetik | PENAMPAN |
| Ulasan Bahan Kosmetik (CIR) | NATRIUM DIHIDROGEN SITRAT (18996-35-5) |
| InChI | InChI=1S/C6H8O7.Na.H/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10;;/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12);; |
| InChIKey | JKYDHHIKDADVTE-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | C(O)(C(=O)O)(CC(=O)O)CC(=O)O.[NaH] |
| Rujukan Pangkalan Data CAS | 18996-35-5(Rujukan Pangkalan Data CAS) |
| Sistem Pendaftaran Bahan EPA | Asid 1,2,3-propanatrikarboksilik, 2-hidroksi-, garam mononatrium (18996-35-5) |
| Maklumat Keselamatan |
| Kod Bahaya | Xi |
| Pernyataan Risiko | 36 |
| Pernyataan Keselamatan | 22-24/25 |
| WGK Jerman | 1 |
| RTECS | GE7950000 |
| F | 3 |
| TSCA | Tersenarai TSCA |
| Kod HS | 29181500 |
| Kelas Penyimpanan | 11 - Pepejal Mudah Terbakar |
