Natrium Dihidrogen Sitrat, juga dikenali secara meluas sebagai Mononatrium Sitrat (CAS #: 18996-35-5), ialah garam asid monobes berkemurnian tinggi yang diperoleh daripada asid sitrik, dengan formula kimia NaH₂C₆H₅O₇ (C₆H₇NaO₇). Sebagai salah satu daripada tiga siri garam sitrat teras, ia mempunyai prestasi penampan berasid yang unik dan keupayaan pengkelat yang berkuasa, menjadikannya bahan tambahan berfungsi serba boleh untuk aplikasi makanan, farmaseutikal, diagnostik dan industri.
Berbeza daripada dinatrium sitrat dan trinatrium sitrat, mononatrium sitrat mengekalkan dua kumpulan hidrogen aktif pada struktur anion sitrat. Komposisi molekul khas ini memberikan produk sifat penyequestrasi dan pengkelat ion logam yang kuat. Ia boleh mengikat kalsium, magnesium dan ion logam lain dalam larutan secara berkesan, menstabilkan nilai pH sistem, menghalang pengoksidaan dan pemendakan ion logam, serta mengekalkan kestabilan sistem jangka panjang dalam formulasi cecair.
Salah satu aplikasi yang paling klasik dan kritikal ialah peranannya sebagai antikoagulan profesional untuk ujian sampel darah klinikal. Pembekuan darah bergantung pada ion kalsium sebagai faktor pembekuan penting. Dengan mengkelat ion kalsium bebas dalam plasma darah secara cekap, natrium dihidrogen sitrat menyekat pengagregatan platelet dan lata pembekuan darah, sekali gus menghalang pembekuan sampel darah secara berkesan semasa pengangkutan, ujian dan penyimpanan in vitro. Ia memastikan ketepatan analisis hematologi, pengesanan biokimia dan pelbagai eksperimen diagnostik klinikal, yang menjadikannya reagen standard di makmal pemeriksaan perubatan di seluruh dunia.
Selain penggunaan perubatan dan diagnostik, produk ini bertindak sebagai penampan pH yang sangat baik, pengawal selia keasidan, pengubah suai rasa dan penstabil dalam industri makanan dan minuman. Ia memberikan rasa masam yang lembut dan stabil, mengoptimumkan keseimbangan rasa, memperbaiki tekstur produk dan memanjangkan jangka hayat simpanan dengan mengekang aktiviti mikroba dan kemerosotan bahan. Dalam bidang industri, ia berfungsi sebagai agen penyequestrasi mesra alam, agen bantu pembersihan dan penstabil tindak balas, digunakan secara meluas dalam rawatan permukaan logam, sintesis bahan elektrokimia dan formulasi kimia halus.
Natrium Dihidrogen Sitrat (CAS 18996-35-5) yang kami bekalkan kelihatan sebagai serbuk kristal putih tanpa bau, mempunyai keterlarutan air yang tinggi, sifat kimia yang stabil, ketoksikan rendah dan kebolehuraian biologi yang baik. Dengan kawalan kualiti yang ketat terhadap kemurnian, kelembapan dan kandungan logam berat, ia memenuhi piawaian aplikasi gred makanan dan gred farmaseutikal, menyokong spesifikasi tersuai untuk senario industri dan makmal yang berbeza.
Ciri Utama Teras
Agen penyequestrasi logam dan agen penampan pH berkecekapan tinggi
Antikoagulan darah profesional untuk ujian makmal klinikal
Pelarasan berasid yang stabil, tanpa turun naik rasa atau pH secara mendadak
Tersedia dalam gred makanan & farmaseutikal, selamat dan boleh terurai secara biologi
Serbuk kristal halus, kelarutan baik, mudah diformulasikan
Aplikasi Utama
Perubatan & Diagnostik: Antikoagulan sampel darah in vitro, penimbal ujian biokimia klinikal, reagen makmal
Makanan & Minuman: Pengawal selia keasidan, penambah perisa, penstabil antioksidan, pemanjang jangka hayat
Bahan Kimia Halus: Agen pengkelatan ion logam, aditif pembersihan industri, penstabil tindak balas
Bioteknologi: Penyediaan larutan penimbal, pengawetan sampel biologi, formulasi reagen
| Sifat Kimia Natrium Dihidrogen Sitrat |
| Takat lebur | 212 °C(lit.) |
| suhu penyimpanan | Suasana lengai, Suhu Bilik |
| keterlarutan | H2O: 0.25 M pada 20 °C, jernih, tidak berwarna |
| bentuk | Serbuk Hablur |
| warna | Putih |
| Bau | Tidak berbau |
| pH | 4.07(larutan 1 mM);3.87(larutan 10 mM);3.71(larutan 100 mM);3.48(larutan 1000 mM) |
| Keterlarutan dalam air | Larut dalam air. Tidak larut dalam etanol. |
| λmaks | λ: 260 nm Amaks: 0.15 λ: 280 nm Amax: 0.05 |
| BRN | 3920246 |
| Fungsi Bahan Kosmetik | PENAMPAN |
| Semakan Bahan Kosmetik (CIR) | NATRIUM DIHIDROGEN SITRAT (18996-35-5) |
| InChI | InChI=1S/C6H8O7.Na.H/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10;;/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12);; |
| InChIKey | JKYDHHIKDADVTE-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | C(O)(C(=O)O)(CC(=O)O)CC(=O)O.[NaH] |
| Rujukan Pangkalan Data CAS | 18996-35-5(Rujukan Pangkalan Data CAS) |
| Sistem Pendaftaran Bahan EPA | Asid 1,2,3-propanatrikarboksilik, 2-hidroksi-, garam mononatrium (18996-35-5) |
| Maklumat Keselamatan |
| Kod Bahaya | Xi |
| Pernyataan Risiko | 36 |
| Pernyataan Keselamatan | 22-24/25 |
| WGK Jerman | 1 |
| RTECS | GE7950000 |
| F | 3 |
| TSCA | Tersenarai TSCA |
| Kod HS | 29181500 |
| Kelas Penyimpanan | 11 - Pepejal Mudah Terbakar |
