Asid shikimik ialah bahan kristal putih dengan kelarutan air yang tinggi. Ia mendapat namanya daripada rumput shikimi (Illicium anisatum), tumbuhan Jepun dari mana ia pada mulanya diperoleh. Sebatian ini berfungsi sebagai perantara metabolik utama dalam kedua-dua tumbuhan dan mikroorganisma. Secara
Asid shikimik ialah bahan kristal putih dengan kelarutan air yang tinggi. Ia mendapat namanya daripada rumput shikimi (Illicium anisatum), tumbuhan Jepun dari mana ia pada mulanya diperoleh. Sebatian ini berfungsi sebagai perantara metabolik utama dalam kedua-dua tumbuhan dan mikroorganisma. Secara
