Butylated Hydroxytoluene (BHT)
No. CAS: 128-37-0
Butylated Hydroxytoluene, disingkatkan sebagai BHT, adalah antioksidan fenolik sintetik dengan sifat yang matang dan stabil, yang telah menjadi bahan tambahan pengawet yang sangat diperlukan dalam industri pembuatan makanan global.
Kelebihan fungsi terasnya terletak pada ketahanan oksidasi yang cemerlang yang menyasarkan sistem lemak. Apabila ditambahkan ke dalam minyak boleh dimakan dan semua jenis produk makanan berlemak tinggi, ia dapat menyekat tindak balas rantai pengoksidaan lipid dengan berkesan, melambatkan ketengikan, mengelakkan rasa luar yang tidak menyenangkan dan kemerosotan kualiti yang disebabkan oleh pengoksidaan, mengekalkan rasa asli, warna dan ciri pemakanan makanan, dan memanjangkan jangka hayat keseluruhan makanan siap dengan banyak.
Dari sudut keselamatan, BHT mempunyai profil toksikologi ketoksikan rendah selepas penilaian keselamatan komprehensif jangka panjang dan pengesahan berulang. Ia mendapat pengiktirafan luas dan kelulusan rasmi untuk penambahan dalam barangan pengguna harian. Terima kasih kepada keserasian bahannya yang sangat baik, ia boleh dirumus secara fleksibel ke dalam banyak barangan pengguna berkaitan makanan. Memandangkan senario aplikasinya yang luas, populasi umum mungkin mempunyai hubungan tetap dengan ramuan ini, dan data penilaian keselamatan yang berkaitan membuktikan sepenuhnya bahawa pendedahan harian biasa tidak akan membawa risiko tersembunyi kepada kesihatan manusia.
Nama Produk: | Butylated Hydroxytoluene |
Sinonim: | BHT,GRANULAR,FCC;BHT,GRANULAR,TEKNIKAL;BUTYLATEDHYDROXYTOLUENE,GRANULAR,NF;Butylated hydroxytoluene (BHT&2,6-DBPC);DI-TERT-BUTIL-PARA-KRESOL;2,6-DITERTIARIBUTILPARAKRESOL;BHT (DI-TERT.-BUTIL-4-HIDROKSITOLUOL);"ionol" cp-antioksidan |
CAS: | 128-37-0 |
MF: | C15H24O |
MW: | 220.35 |
EINECS: | 204-881-4 |
Kategori Produk: | antioksidan;Bahan tambahan makanan;Aromatik;Antioksidan;Biokimia;Hidrokarbon Aromatik (tersubstitusi) & Terbitan;Bahan Kimia Industri/Halus;BHT;J's;128-37-0;john's |
Fail Mol: | 128-37-0.mol |
Sifat Kimia Butil Hidroksitoluena
Takat lebur | 69-73 °C(lit.) |
Takat didih | 265 °C(lit.) |
Ketumpatan | 1.048 |
Ketumpatan wap | 7.6 (vs udara) |
Tekanan wap | <0.01 mm Hg (20 °C) |
Indeks biasan | 1.4859 |
FEMA | 2184 | BUTIL HIDROKSITOLUENA |
Titik nyala | 127 °C |
Suhu penyimpanan | 2-8°C |
Keterlarutan | Metanol: 0.1 g/mL, jernih, tidak berwarna |
Borang | Kristal |
Pka | pKa 14(H2O t = 25 c = 0.002 hingga 0.01) (Tidak pasti) |
warna | putih |
Bau | bau ciri yang samar |
Jenis Bau | fenolik |
Keterlarutan Air | tidak larut |
Merck | 14,1548 |
BRN | 1911640 |
Had pendedahan | ACGIH: TWA 2 mg/m3 |
Kestabilan | Stabil, tetapi sensitif terhadap cahaya. Tidak serasi dengan klorida asid, anhidrida asid, loyang, tembaga, aloi tembaga, keluli, bes, agen pengoksidaan. Mudah terbakar. |
InChIKey | NLZUEZXRPGMBCV-UHFFFAOYSA-N |
LogP | 5.2 |
Rujukan Pangkalan Data CAS | 128-37-0(Rujukan Pangkalan Data CAS) |
IARC | 3 (Jil. 40, Sup 7) 1987 |
Rujukan Kimia NIST | Butylated hydroxytoluene(128-37-0) |
Sistem Pendaftaran Bahan EPA | 2,6-Di-tert-butil-p-kresol (128-37-0) |
sebelum : Trihydroxymethylpropyl Trioleate CAS#11138-60-6
seterusnya : 2-DODECEN-1-YLSUCCINIC ANHYDRIDE CAS#19780-11-1
